Pluton deux fois qu'une

Après le gateau galiléen, un nouveau "gateau planète" pour un objet qui n'est pas une planète! (Pluton est une planète naine). J'ai effectué quelques tentatives (plutôt deux qu'une donc ^^) à des dimensions différentes: 6 et 12 cm de diamètre.

Voici à quoi ressemble Pluton en vrai (merci New Horizons) et ce qu'on pense de son intérieur:

6 cm

• Le noyau de roche est en gateau au chocolat, et a été cuit grâce à des coquetiers.
• Le manteau de glace est en gateau aromatisé à l'amande et coloré avec un colortant liquide bleu (qui rend un peu vert une fois mélangé à la pâte à tendance jaune).
• La croute de surface en azote gelé en est en pâte à sucre, colorée avec du colorant en poudre marron, qui de façon inattendue donne des taches rouges et bleues. Je n'aime pas trop le rendu visuel de la surface, qui s'éloigne bien plus que ce que je souhaitais de la réalité.
• Les hémisphère sont collés avec une crème au beurre, qui permet aussi de faire adhérer la pâte à sucre.
• Un des deux mini-pluton est réussi du point de vue des couches internes, l'autre a un noyau assez surprenant!

12 cm

• Les bols utilisés comme moules pour le manteau de glace n'étant pas tout à fait hémisphériques, il a fallu sculpter le gateau.
• Placer de la pâte à sucre sur une sphère, ce n'est pas facile! La pâte a cassé pendant la réallisation, et une petite réparation "quasi-invisible" (hum hum) a due être effectuée.
• je n'ais pas coloré la pâte à sucre directement, mais j'ai peint à sa surface avec un mélange d'eau, de sucre glace et de colorant marron. Le rendu me plait un peu plus.
• On retrouve bien la structure interne à la découpe!